死亡芭比粉划过余光,正好占据视野的中心点。
“咔哒咔哒!”小鼻嘎伸出爪子,指甲轮流抖动。
咪咪一口咬断的狠劲泄了气,五官皱成一团,猫爪不断擦着鼻子。
他急忙后退几步,后腿一跃藏到了柜子上,这是他头回主动离开顾希。
灰狼遭到毒手的伤害也不小,不停地打喷嚏,望向小鼻嘎的眼神写满忌惮。
“咔哒?”
小鼻嘎扭过头,希冀看着顾希。
顾希挪开视线,嗓子夹到顶峰。“真好看。”
“咪嗷~呕”
“嗷呕~”
“咔哒!!”
小鼻嘎满意缩在顾希怀里,重复动动指甲,越看越满意。
实心鳄的重量不是开玩笑的,抱了这么久,顾希的手臂开始支撑不住,隐隐有些发颤。
咚咚咚——
“吱吱。”
草莓敲了敲透明围挡,指尖指着后厨。
顾希秒懂,她的豆腐压好了。
借着这个理由,顾希光明正大将小鼻嘎塞回凳子,一溜烟蹿进后厨。
豆腐的水流得差不多了。
两边一起把石头半开,白嫩嫩的豆腐在框里压成一整块,表面印了些纱布的痕迹。
可以了。
顾希赶紧把操作台的一角收拾出来,方便待会切豆腐。
草莓慢一步将豆腐提过来,翻转在操作台。
嫩豆腐DuangDuang抖几下,整块散发出豆子的清香。
顾希手比了比,分别在上下两端做好标记。
只见她扬起刀唰唰几下,豆腐块分成了几坨小方块。
横着片过去,小方块再次被均匀等分,一指宽的豆腐片完整装在铁盘内,边上还有用小碗装的辣酱以及复合辣椒面。
店里开始陆陆续续上人,草莓也扔下手里的活,跑到超市门口管烤炉。
临走前,它扛起一大袋豆渣。
“别,我还有用。”
草莓捻开豆渣,闻了闻,生豆腥味钻进鼻子。
顿时,草莓嫌弃得不行。
顾希好笑地接过豆渣,反手把草莓推到厨房门口。
“你去忙,豆渣总有人喜欢。”
草莓皱了皱鼻子,忙不迭出去了。
送走它后,顾希把袋子里的豆渣抖落出来,一分为二装进两个盆里。
鸡蛋磕破一个角,两指夹开倒进其中一份豆渣。
咔咔咔——
圆溜溜的蛋黄在盆里堆成一个小山尖。
顾希取出打蛋器,朝着顺时针的方向,手腕用力,把鸡蛋和豆渣混合均匀。
没一会,黄澄澄的豆渣糊躺在盆里。
灶台上的锅被顾希撤下,换上了一口2mX1m的大铁盘。
铁盘表面泼上适量的油,豆渣糊一股脑倒进去,铲子横向推开,纵向刷均匀。
一整块铁板都铺上了豆渣饼。
铁板导热快,没多久,后厨响起滋啦滋啦煎饼的声音。
几乎是条件反射,前厅点单的顾客下意识咽咽口水。
豆渣饼也不负他们所望。
火力慢慢上来,豆渣饼底部成型,内部逐渐熟透,独属于黄豆的清香溢出来。
顾希拎起铲子,横着来几刀,竖着来几刀,豆渣饼成为独立的小方饼。
啪啪啪——
顾希铲起豆渣饼的一个角,另一个铲子顺势接过表面,啪的一下,豆渣饼丝滑翻面。
翻了几个后,顾希的熟练度刷上来了。
视线稍稍错开几秒,金灿灿的底部全部平铺在铁盘上。
“店长,今天的新品吗?”
有顾客等不及,从门框扒出个小脑袋问。
“是。”
“参与道歉活动并任意消费,即可获得一份豆腐大礼包。”
“有之前你们馋得不行的辣味铁板豆腐。”
顾希快速介绍活动,手下的动作没停,麻利地将豆渣饼铲到保温去堆起来。
同时,她拿起喷壶少量喷点油在表面,切好的豆腐块放上去摆成几排。
滋啦滋啦,食用油鼓起小泡泡,豆腐的边缘染上斑驳的金黄。
忙完手头上的工作,她抬头扭扭脖子,顾客还待在门口一动不动。
见她看过来,顾客不好意思抠住门框。“哪个,道歉活动是什么?”
“墙上有投影。”顾希指了个方向。
顾客一溜烟跑到墙下,抬起头看。
半晌后,她站在透明围挡前,开始点餐。
“要一份高汤汤底,整只烤乳猪,辣味铁板豆腐和原味豆腐各一份。对了,还有两份豆渣饼。”
墙上的投影写得很清楚,豆渣是蕴含独特风味的食物,谨慎尝试。
偏偏有人是骨子里的叛逆,越不让干什么,越想要尝试。
不好吃?可得试试是怎么个不好吃法。
“这是我置顶的星网。”顾客打开光脑给顾希看。