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第43章 烤肉

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是一只灰褐色的半大雌鸡,约摸两斤重。

裴乐就地拔了些草编草绳,将雉鸡的双爪牢牢捆住。

继续往前走,裴乐看见枝头有山雀,再度拉动弹弓。

大小合适的石子被冲击力带出去,飞向枝头,可山雀机灵躲得快,惊叫一声拍着翅膀飞走了,石子打了个空。

鸟雀似乎会互相通风报信,一只山雀逃走了,两人又走了很长一段路,却再也没有看见雀鸟。

快到晌午了,他们上山主要是为了玩,不是打猎谋生,二人心情没怎么受影响,沿着来时的路往回走。

走了一半刚好遇见裴向浩兄妹俩,他们俩打到了一窝兔子,一大四小。

裴向星说想把小兔子养着。

“养吧,我听说兔子生子多,若是能养成,可以把兔子放在我们铺子里卖。”裴乐帮他们拿了两只,说道。

裴向星其实是觉得小兔子温软可爱,想养来玩,但听了这话,又觉得卖钱也不错。

程立道:“若要养兔子,还得再抓些几只,否则这几只都是一家的,繁殖出来的兔子可能会得病。”

“会得病?”裴向星诧异。

裴乐点头:“书上说血缘相近的人成婚,后代患病的可能性就会增大,想来兔子也是一样。”

裴向星便道:“那我回去就把它们分开养,不让它们得病。”

四人说着话,走到家后,兄妹俩将小兔子给了朱红英一只。

朱红英没有养兔子的闲心,说下午在院子里生火,把雉鸡和兔子都烤了吃。

上次吃烤肉还是在县城买的红柳肉串,想到那串肉的好滋味,裴乐口舌生津,主动揽活:“下午我来弄。”

申时,裴乐让程立去烧滚水,自己先动手给雉鸡放血,用尖利的小刀将兔皮扒了。

与此同时滚水烧开,他将兔肉移到案板上,让程立拔鸡毛。

“你会吧?”吩咐完,裴乐又有点不确定地问。

程立道:“会。”

他没有做过,但是看过很多次。

裴厚正好在院子里,闻言准备去揽活,却被裴伯远拉住:“爹你歇着,让他们自己处理。”

程立学着周夫郎节日里那样,将滚水转移到木盆中,再将死鸡整个按进滚水,烫几息,烫得皮毛松弛,然后趁着水温滚烫,伸手拔毛。

羽毛比他想象中还要轻易地脱落。

只是水温很烫,沾湿的羽毛自然也是烫的。

好在他手上有薄茧,这样的温度还可以忍受,快速将鸡毛拔光,再用清水洗净。

手上的味道则要用皂水洗。

不过,洗完后他仍觉得身上有味道,借口说去找红柳枝,没有靠近裴乐。

待大部分肉被切成小块,串在湿润的树枝上,便可以烤了。

裴厚已经将火生了起来,裴向浩兄妹也被叫过来,几个人围着火堆举着树枝烤串。

裴乐想着县城的调料味道,把家里的调料都混在一起,调了两碗干料,待烤熟后让他们撒在肉上吃。

几个人都没烤过肉,烤出来的第一串都带着黑焦,不过大家都糙惯了,有肉吃就不错,也并不在意。

裴向星咬了一块肉,被烫得直吐舌头,但眼睛却在发亮:“好好吃,比煮的肉好吃多了。”

闻言,裴向浩也吃了一块,同样被烫得吐舌头,不过他也觉得好吃。

“真的吗,看来我在这方面有些天赋。”裴乐说着,拿了一串生肉烤。

他方才在配调料,这会儿才有空烤肉。

程立烤了三串,将两串没怎么糊的递给他。

裴乐接过,谨慎地咬了一小口,没被烫到。

烤的肉果然很好吃,但到底比不上人家摊位上的。

术业有专攻,裴乐第一次弄这个,能够弄得好吃,心里已经满足了。

鸡兔肉虽多,可他们人也多,边吃边聊,没多久便将所有肉串吃了个干净。

时间也来到了傍晚。

朱红英煮了稀饭,一人吃一点,天黑了,正好洗漱睡觉。

一夜无梦,次日天蒙蒙亮,裴乐就被喊起来,坐车前往镇上。

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