购物完成的顾客，穿过超市，来到顾希的鲜食店。

顾希站在围挡后面，戴着口罩，头发用帽子包裹得严严实实。

“今日特供，高汤小火锅，来一份吗？”

火锅出现在新一期的视频里，今天顾希又重复提起，勾起不少人的好奇心。

出于对顾希手艺的信任，顾客们都点了一份。

顾希拿起勺子，往操作台面上一字排开的砂锅里舀入高汤。

奶白浓郁的高汤倾泻而下，一勺接一勺，顾希手腕翻转成花。

馥郁的汤香从玻璃缝隙钻出去，席卷堂食的座位。

高汤香气不似烤乳猪那样霸道，有种绵长细腻的感觉，一下一下搔着鼻尖，挠得人心痒痒。

顾客屁股底下像是放了钉子，左右蹭蹭，坐不安分。

他们干脆起身，扑到透明围挡前，直勾勾盯着砂锅。

“店长，火锅好了吗？”陶星海室友咽咽口水，迫不及待问。

“扫桌上的码，自选配菜。草坪上也可以坐。”顾希提醒。

闻言，顾客一窝蜂散了，拿出百米冲刺的速度扑到椅子上。

陶星海眼疾手快抢到店门口的草坪位，拿出光脑扫桌面贴的码。

他室友屁颠屁颠跟过去，放松靠在椅背。

“陶星海，我们也太幸运了。阿米利亚突然调课，你还抢到外面的风景位。等火锅上来，我的z356行就圆满了。”

“嘎嘎——”

他和大鹅絮絮叨叨一大堆，不见对面有半点反应。

室友伸手在陶星海眼前挥挥。

陶星海恍然抬头，指腹在屏幕上上下下，纠结个不停。

“一锅汤而已，这么难选？我来。”他室友夺过陶星海光脑，低头一瞧。

不屑的表情在脸上凝固，他从上划到下，又返回，整个人彻底傻眼了。

“鸵鸟肩肉、鸵鸟里脊片，大块五花、双拼馄饨、宠物专用餐具……这都什么呀？”

室友眉头紧锁，实在不明白店里在玩什么花样。

其他顾客同样不懂，纠结地在光屏点来点去。

上一秒的热切消失，堂食厅里一片冷寂。

“给我。”陶星海抢回光脑，凭直觉在点单界面点了几道。当然，他没忘了大鹅的专属餐具。

叮叮叮的声音在后厨响起。

顾希打开后台，根据上面的菜品装盘。

首先是双拼鸵鸟肩和里脊。

刀在操作台上擦两下，取出块里脊肉，贴着切面划拉下去。

肉片服帖叠了几层，顾希将它抖散，平铺在盘子里。

菜叶打底，肉片表面隐隐可见几分绿意。

刀唰唰几下，肉片堆了层小山坡。

然后是猪五花。

五花肉横竖各来一刀，切成麻将大小，颤颤巍巍堆在盘子里。

接下来是三味小馄饨。

馄饨馅取出一份的量装进裱花袋，顾希虎口搭住馄饨皮，另一只手轻轻一挤，馅料老老实实进入小窝。

顾希虎口使力捏住，馄饨皮乖乖黏在一处，腹部鼓鼓囊囊，拖出个长长的尾巴，像个吃得肚溜圆的金鱼。

鸵鸟肉味和紫菜猪肉味包得差不多，顾希从冰箱拿出份皮冻，切碎和原味猪肉混合均匀，放进碗里。

这次的馄饨皮更大，皮子微黄，放了点鸡蛋增加韧劲。

勺子在肉馅里划拉两下，蹭上馄饨皮。

顾希指腹交错，反手一捏，饱满的元宝馄饨立在盘子中央。

没一会，馄饨盘填的满满当当，顾希的备菜工作完成。

她戴上手套，一手提着炭火炉，一手端着砂锅，往店外走。

家务机器人装了其他菜品跟在顾希后面。

“071，你们的菜上齐了。”

砂锅搭在烧红的炭炉上，桌子其余地方满满当当摆了一桌配菜。

“等会。”陶星海室友叫住顾希，夹起一片透光的鸵鸟肩肉片。“生吃？”

“可以。”顾希颔首，鸵鸟肉够新鲜，生吃是另一种风味。

“还有种吃法是，配菜放进高汤煮熟，沾上搅匀的鸵鸟蛋液。”

“不习惯鸵鸟蛋液的口感，建议换成鸡蛋。鸡蛋免费。”

顾希将几样配菜倒进高汤，补充提醒071的客人。

第一桌客人打个样后，其他顾客心里有数了，扫进点单页面就是一顿点点点。

顾希后台疯狂震动，她急匆匆回到后厨准备配菜。

陶星海和他室友不介意这点服务缺陷，眼珠子盯住砂锅里起起伏伏的肉片。

炭火源源不断提供热力，奶白的高汤跟个小型喷泉似的，涌涌地冒泡。

陶星海口水咕咚，没忍住，先伸手舀了一勺汤。

碗里自成一片奶白，热气笼罩住他的脸。陶星海吹口气，表面金黄的油脂四下散开，荡起些涟漪。

陶星海嗦口汤，油脂的醇厚划入口腔，淡淡的底汤紧接而上，暖意从上滑到下，从指尖到脚底，全身毛孔舒服张开。

咂吧咂吧嘴，口里留了点海鲜味，像是他在学校海岸线边散步，兜头被海鲜一罩。

喝完一口汤，鸵鸟肩肉片正好变色，肉片深红表面却发白，

陶星海抄起筷子，将肉片一股脑挟到碗里，同时不忘给大鹅夹点肉。

橙黄的鸵鸟蛋液搅合均匀，顾希用了个小巧思，在蛋壳上面开了个口，食材可以直接放进去蘸取。

陶星海把肉片放进蛋液里滚滚，黏黏糊糊的蛋液包裹着肉片塞进嘴里。

甜。

陶星海脑子蹦出的第一反应。

蛋液自带的微甜和奶香混合在一起，飘散口腔。肉片的熟度刚刚好。

一口下去，Q弹抵抗齿间，最终抵不过咀嚼的压力，化成一团汤，滑进喉咙。

他不像吃了肉片，反而是喝了口炖化的鸵鸟汤。

一口、两口，陶星海加快进食速度，吃得头也不抬，肉片直往嘴里嗦。

“嗷！”

陶星海室友扔掉筷子，捂嘴蹦起在原地斯哈。

“怎么了？”陶星海瞅了眼他碗里的菜，没什么特别的。

大鹅的黑豆眼关切瞧着他。

室友眼眶泛红，手一下一下对着嘴扇风散气。

“别吃元宝，会咬人。”

说得神神呼呼的，陶星海不信邪，径直从锅里捞起个元宝馄饨。

他留了个心眼，没学室友一口塞，而是小口咬破元宝的边。

元宝馄饨破了个口子，清亮的汁液流出来。

陶星海放凉一会，无师自通用嘴堵上吸一口。

肉汁溜进喉咙，清清淡淡扫去嘴里的油脂，再合着馄饨皮一起吞下去。

肉质紧实，仿佛是颗橡皮球，弹弹弹。

陶星海眼睛一亮，齿间不自觉追着肉馅去咬、去磨。

“好吃。”